日本還有一位以烹調料理聞名的禪僧藤井宗哲，他曾經在新干線的一趟列車上遇見一位青年，這個年輕的上班族把公文包放在膝上當小桌，一邊喝啤酒一邊看雜志，順便拿出便當來吃。 
宗哲和尚注意到，這位青年“是以看雜志為主，順便吃便當”。他的行為“不過是把‘進食’當作機能性動作，也就是將食物放入口中，機械地咀嚼后，經過喉嚨，最后儲存在胃袋”。
宗哲和尚好整以暇地看著這位上班族，發現“他的目光始終盯著雜志，根本感覺不到便當的存在。這類人的飲食生活，可稱之為‘機器人進食’”。 
說來慚愧，我也是個進食機器人，常常一個人吃飯，吃的時候也是丟不開書本雜志或看視頻，生怕浪費了吃飯的時間。再推想下去，平日的工作餐或飯局，豈不也是如此？
為什么很多飯局明明叫了一桌子菜，走的時候都剩下許多未盡的菜肴，偏偏回到家后還會覺得餓呢？那是因為在飯局里我們往往專注于說話而忘了食物。
沒錯，食物常常不是飯局的主角。我很少聽到有人說：喂，有家餐廳很不錯，我們約某某一起去吃吧。絕大部分的情況是反過來，先是想好要約哪些人，然后才去找個飯館成全大家的聚會。 
無論是一個人吃飯的時候看書報電視，還是一堆人找個吃飯的地方開會談生意，都是我們不想浪費時間的表現。真是諷刺，這是個美食發達的年代，幾乎人人都是美食家，偏偏我們還會覺得吃飯是件浪費時間的事情。
大概人們心中有個標準，覺得日常三餐僅是必要的營生手續，可以隨便打發，任意填上其他活動；而美食，則是一種很特別、很不日常的東西，必須嚴陣以待。 
不過，要是我們用對待美食的態度去對待最簡單不過的食物，又會產生什么效果呢？一心一意過好當下，生活如此，吃飯如此，享受當下，全力以赴。